Avanos binlerce yıldır çanak ve çömlekçiliğin merkezi olmuştur.  Milatdan önce ikinci çeyrekde Avanos, asurluların ticaret merkezi olmuştur. Daha sonrada Hititler Asurların yerini almıştır. Bazı teknik ve dizaynlar o zamandan bu zamana halen kullanılmaktadır.  Buğün, en iyi seramik ve çiniler İstanbulda ve diğer büyük şehirlerde satılmaktadır. Geneleksel çanak ve çömlek yapılışını atölyelerde izleyebilirsiniz.